Sosyal medya her gün hayatımıza yeni akımlar, uygulamalar ve bilgiler sokmaya devam ediyor. Bu durum bazen işimize yarasa da çoğunlukla kontrolsüz bir hâl alıyor ve herkes tarafından deneniyor. İşte bu trendin son ürünü de Carnivore diyeti oldu. Gencinden yaşlısına herkesin bilinçsizce uyguladığı bu diyet akımı, gün geçtikçe yayılmaya devam ediyor. Peki, nedir bu Carnivore diyeti? Gerçekten harika bir diyet mi? Çok mu faydası var yoksa zararları mı daha fazla? İşte bugün bu konuyu konuşacağız.
Carnivore diyeti, basit bir anlatımla sadece hayvansal gıdalara dayalı bir beslenme modelinden oluşuyor. Bitkisel kaynaklı gıdaları tamamen devre dışı bırakan bu diyet; et, balık, yumurta ve bazı süt ürünleri gibi hayvansal gıdaları ön plana çıkarıyor. Bunun yanında tahıl, sebze, meyve ve baklagil gibi ürünleri de tamamen diyetten çıkarıyor. Diyetin uygulanma sebebi ise yüksek protein ve yağ içeriği sayesinde tok kalma süresini uzatması. Ayrıca karbonhidrat tüketiminin azalması, insülin düzeylerinin dengelenmesine yardımcı olarak kilo vermeyi destekleyebiliyor.
Ancak, olabildiğince renkli beslenmeyi savunduğumuz, tabaklarda dengeli ürün çeşitliliğini önerdiğimiz ve her grubun kendine ait vitamin-mineral içeriği olduğunu vurguladığımız bir ortamda, beslenmeyi tek bir gruba indirgemek ne kadar doğru olur?
Özellikle diyetten çıkan sebze grubu, diyetin posa içeriğini ciddi ölçüde düşürür. Bu durum bağırsak sağlığı için oldukça tehlikelidir. Kabızlık gibi sindirim sorunlarına yol açabilir ve bağırsak florasında dengesizliklere sebep olabilir. Bunun yanı sıra C vitamini eksikliği, magnezyum ve potasyum eksikliği; kas krampları, yorgunluk ve kalp ritim bozukluklarına neden olabilir. Ayrıca, yüksek miktarda doymuş yağ ve kolesterol tüketimi, LDL (kötü) kolesterol seviyelerinin artmasına yol açabilir. Bu durum kalp-damar hastalıkları riskini artırabilir. Aşırı sınırlamalı bir diyet uygulamak ise yeme ile ilgili takıntılı davranışlara neden olabilir. Sosyal etkinliklerde ya da restoranlarda yemek yemeyi zorlaştırarak sosyal yaşamdan uzaklaşma riskini artırabilir. Uzun vadede ise kemik sağlığı, böbrek sağlığı ve kanser riski gibi ciddi sorunlara yol açabilir.
Carnivore diyeti, ketojenik diyet deneyenler veya karbonhidrata duyarlılığı olan bireyler için faydalı olabilir. Ancak hamileler, çocuklar, kronik hastalığı olanlar ya da sporcular için riskli olabilir. Uzun vadede uygulamalarına dair yeterli bilimsel veri bulunmamaktadır. Ayrıca sürdürülebilirliği de düşüktür. Diyete başlamadan önce mutlaka bir uzmanın görüşünü almak gerekir.
Sonuç olarak:
Carnivore diyeti, kilo kaybı ve bazı otoimmün hastalıklarda semptomları azaltma gibi kısa vadeli faydalar sunabilir. Ancak, besin çeşitliliğinin eksikliği, vitamin-mineral yetersizlikleri ve uzun vadeli etkileri konusundaki belirsizlikler, bu diyeti dikkatli bir şekilde ele almayı gerektirir. Diyetle ilgili karar verirken kişisel sağlık durumu göz önünde bulundurulmalı ve mutlaka bir diyetisyen ya da doktordan destek alınmalıdır.
Bilgi ve İletişim için:
dyt.feyzazeyneptaskaldiran@gmail.com